Es war mein Mann, der vor einigen Tagen den schwarzen riso venere (Venus-Reis) nach Hause brachte mit dem Hinweis, ich könnte doch was Leckeres damit kochen. Venus-Reis gehört nicht zu …
Wenn es bei mir zuhause schnell gehen muss, bereite ich des Öfteren einen Pfannkuchen zu und fülle ihn z.B. mit Marmelade, oder ich gebe Rosinen in den Teig und zerreiße …
Gnocchi sind kleine Klöße, die meist aus Kartoffelteig hergestellt werden. Sie sind eine delikate, leichte Basis für viele Gerichte. Bei Petersiliengnocchi wird dem Kartoffelteig frische Petersilie beigemengt. Sepie sind eine …
Der Seeteufel ist einer der hässlichsten Fische des Meeres. Sein extrem breiter Kopf wirkt im Vergleich zum Rest des Körpers überproportional groß, seine winzigen Augen, machen ihn noch befremdlicher. Und …
Tartar vom Thunfisch & Schwertfisch ist eine Delikatesse und ein leichtes, einfaches Gericht. Nur hochwertigster Fisch wird dafür verwendet: Gelbflossenthunfisch und Schwertfisch. Sie werden in kleine Stücke geschnitten und mit …
Cous cous mit Thunfisch nach sizilianischer Art ist eines der klassischsten Fischrezepte der Insel Sizilien. Für das Gericht werden nur die besten Zutaten verwendet. Zubereitung: 15 Min. - Kochzeit: …
"Mit Thunfisch gefüllte runde Zucchini" ist ein leckeres, einfaches und schnelles Fischrezept. Für die vegetarische Variante einfach den Thunfisch weglassen. Zubereitung: 30 Min. - Kochzeit: 50 Min. Zutatenliste für 3 …
Gemüseragout mit Kabeljau ist ein sehr einfaches, gesundes und delikates Fischgericht. Zubereitung: 25 Min. - Kochzeit: 25 Min. Zutatenliste für 3 Personen 400 g Kabeljaufilet400 g grüner Spargel1 Karotte3 Kartoffeln festkochend2 EL Olivenöl …
Forellenmousse ist ein sehr einfaches, frisches und delikates Fischgericht. Blattsalate und Tomatendressing runden das Gericht perfekt ab. Zubereitung: 30 Min. Zutatenliste für 3 Personen Forellenmousse 250 g geräucherte Forellenfilets175 g Frischkäse z. B. Philadelphia …
"Cacciucco alla livornese" mit feinsten Fischen und Krustentieren aus dem Mittelmeer ist ein einfaches, delikates und edles Fischgericht. Zubereitungszeit: 45 Min. - Kochzeit: 45 Min. Zutatenliste für 3 Personen Insgesamt ca. 2,5 kg …
