Penne all'arrabbiata ist ein traditionelles Nudelgericht aus Rom. Das italienische Wort "arrabbiata" wird in diesem Fall mit "scharf" übersetzt und deutet damit an, dass die Tomatensauce eine gewisse Schärfe hat, …
Kaum ein anderes Gericht belohnt mich mit solch strahlenden Augen meines Sohnes wie Lasagne alla bolognese. Es ist ein köstliches, traditionelles Gericht aus der Emilia Romagna, das weit über die …
Spaghettoni in Teroldego mit Pecorino und Pancetta ist ein ganz besonderes Nudelgericht. Dazu braucht es einen Teroldego, ein wunderbar kräftigen Rotwein aus dem Trentino, knusprige Pancetta und charakterstarken Pecorino romano …
Polpettine sind kleine Fleischbällchen aus bestem Rinderhack. In Tomatensauce gekocht, wird die Sauce eine megaleckere Alternative zum klassischen Ragù. Pastaliebhaber werden begeistert sein! Wie es heißt, soll auch Papst Franziskus …
Spaghetti alla San Giuannin ist ein typisches apulisches Gericht, das in der Regel für den Heiligen Johann Tag, der am 24. Juni gefeiert wird, in italienischen Familien auf den Tisch …
Scarpariello ist ein klassisches napoletanisches Nudelgericht. Zubereitung: 15 Min. - Kochzeit: 30 Min. Zutatenliste für 3 Personen 360 g Paccheri oder mezze penne rigate (Hartweizennudelsorten) 100 g geriebener Pecorino 1 Knoblauchzehe 400 g reife …
Pasta al pesto trapanese ist ein leckeres, einfaches und schnelles Rezept aus Sizilien mit Mandeln und frischem Basilikum. Zubereitung: 20 Min. - Kochzeit: 20 Min. Zutatenliste für 3 Personen Für den Pesto …
"Pasta siciliana" ist ein leckeres und einfaches sizilianisches Nudelgericht. Es gelingt immer, ist in der Zubereitung aber ein bisschen aufwändig. Zubereitung: 30 Min. - Kochzeit: 45 Min. Zutatenliste für 3 Personen 350 g …
"Fusilli a modo mio" mit Ricotta und Basilikum ist ein sehr einfaches, schmackhaftes und schnelles Nudelgericht. Zubereitungszeit: 15 Min. - Kochzeit: 45 Min. Zutatenliste für 3 Personen 360 g Fusilli (biologische Vollkornnudeln)2 Dosen …
