Buchweizenspätzle im Parmesankörbchen
Die Südtiroler Küche ist bekannt für ihre schmackhaften und oft auch sehr originellen Rezepte. Viele Zutaten oder auch Arten der Zubereitung stammen noch aus der K&K Zeit, weshalb eine Ähnlichkeit …
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Der Krautsalat gehört als Begleiter zu vielen Südtiroler Gerichten wie z. B. die Pressknödel, das Bauerngröstl oder das Herrngröstl. Zubereitungszeit: 10 Min. - Kochzeit: 5 Min. Zutatenliste für 3 Personen 1 kleiner …
Pressknödel sind flach gepresste Knödel, die zuerst gebraten und dann gekocht werden. Sie sind ein traditionelles Bauernessen aus dem östlichen Südtiroler Landesteil, das ich hier mit Krautsalat zubereite. Knödel ist der …
Zucchinitorte mit Tomatensauce ist ein superleichtes Rezept mit dem leckeren grünen Sommergemüse. Zubereitung: 20 Min. - Kochzeit: 35 Min. Zutatenliste für 3 Personen Für die Zucchinitorte …
Salat vom Spargel mit Speckmuffin ist ein einfaches, frisches und schnelles Gericht. Die Zubereitung verlangt keine großen Kochkünste und gelingt immer. Zubereitungszeit: 30 Min. - Kochzeit: 30 Min. Zutatenliste für 3 Personen Für …
Gerstrisotto mit Südtiroler Speck und Apfel ist ein einfaches und schnelles Gericht. Die Zubereitung verlangt keine großen Kochkünste und gelingt immer. Die Gerste wird in Südtirol noch angebaut, wenngleich nur auf …